第20回フェミナリーズ世界ワインコンクール2026 日本ワイン白部門金賞

白ワイン／すっきりとした甘口／シャインマスカット／Alc. 8.5％／750ml

【日本ワイン】日野市ふるさと納税返礼品（生産数量1,381本）

山梨県産・日野市産・立川市産シャインマスカットを使用した贅沢な白ワインです。

淡いピンクゴールド。マスカットの香りと、桃やアプリコットの香りが華やかで、後味に柔らかな酸味を感じる甘口です。

数日間の醸し発酵による果皮のニュアンスを感じられる仕上がりとなっております。

低めのアルコール分で飲みやすい、甘口の白ワインです。

よく冷やしてからお召し上がりください。

☆おすすめのお料理：イカのさつま揚げ・スィートチリソース・海老芋の白煮・生姜ドレッシング・鯖のトマトカレーソース

品　種：シャインマスカット100％

原材料：ぶどう(山梨県産・東京都産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：8.5％

容  量：750ml

 ※ワインの中に澱や結晶ができる場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

ロゼワイン／辛口／小公子／Alc.11%／750ml

【日本ワイン】 (生産本数164本)

農薬や、ボルドー液を一切使用せずに栽培された、埼玉県嵐山町産の小公子を100％使用し、ロゼ仕込みで醸造した辛口のワインです。

「小公子」は山ぶどうを交配して生まれた日本の品種です。

色調は数日間の醸し発酵による濃いルビー色。カシスやブラックべリーなど黒系果実の香りとハーブのニュアンス。山ぶどうらしい、果実味と豊かな酸味が特徴のワインです。

無補糖・無補酸で、澱下げ剤も不使用。熱処理等の安定化処理も行なわずに仕上げました。

少し冷やしてからお召し上がりください。

☆おすすめのお料理：うなぎの蒲焼・醤油と砂糖の甘辛の味付けのお料理・ごぼう・鴨肉

品　種：小公子100％

原材料：ぶどう(埼玉県産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：11％

容  量：750ml

  ※ワインの中に澱や結晶ができる場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

ロゼワイン／辛口／メルロー／Alc.12%／750ml

【日本ワイン】 (生産本数128本)

農薬や、ボルドー液を一切使用せずに栽培された、埼玉県嵐山町産のメルローを100％使用して醸造した、辛口のロゼワインです。

ショートマセレーション製法で旨味を引き出すことを目指しました。

無補糖・無補酸で、澱下げ剤も不使用。熱処理等の安定化処理も行なわずに仕上げました。

色調はルビー色。ブラックベリーの香りと、穏やかな酸味、繊細なタンニンとのバランスが良い、辛口のロゼワインです。

少し冷やしてからお召し上がりください。

☆おすすめのお料理：幅広いお料理、ステーキ(塩コショウ)、ハンバーグ

品　種：メルロー100％

原材料：ぶどう(埼玉県産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：12％

容  量：750ml

 ※ワインの中に澱や結晶ができる場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

【完売いたしました誠に有難うございました】

白ワイン／柔らかで爽やかな辛口／シャインマスカット／Alc. 9％／750ml

【日本ワイン】（生産数量138本）

山梨県産・東京都(日野市・立川市)産のシャインマスカットを100%使用して、シュール・リー製法で仕上げた贅沢な白ワインです。

色調は淡いレモンイエロー。

レモンやマスカットの香りに、シュール・リー由来のイースト香が感じられます。

口当たりは柔らかで、爽やかな酸味と旨味が後味を引き締める、軽やかで繊細な辛口です。

補糖・補酸・熱処理は行なわずに仕上げました。

軽く冷やしてお召し上がりください。

☆おすすめのお料理：グリーンサラダ・キャベツの甘口豆味噌ダレ炒め・レモン風味のお菓子 

品　種：シャインマスカット100％

原材料：ぶどう(山梨県産・東京都産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：9％

容  量：750ml

 ※ワインの中に澱や結晶ができる場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

【完売いたしました誠に有難うございました】

オレンジワイン／辛口／甲州／Alc.10％／750ml

【日本ワイン】（生産数量194本）

山梨県笛吹市一宮町産の「甲州ぶどう」を100％使用し、数日間の醸し発酵を行い醸造したオレンジワインです。

和を感じる柑橘の香りと、しっかりとした酸味の辛口を、ほのかな果皮の渋みが後味を引き締めます。

☆おすすめのお料理：天ぷら、焼き鳥などの和食

品　種：甲州100％

原材料：ぶどう(山梨県産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：10％

容  量：750ml

 ※ワインの中に澱や結晶ができる場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

【完売いたしました誠に有難うございました】

ロゼワイン／辛口／マスカットベーリーA・藤稔・ピオーネ／Alc.9%／375ml

【日本ワイン】 (生産本数312本)

山梨県産の「マスカットベーリーA」と、東京都立川市産の「藤稔・ピオーネ」を使用しました。

数日間の醸し発酵を行い醸造したロゼワインです。

無補糖・無補酸で、澱下げ剤も不使用。熱処理等の安定化処理も行なわずに仕上げました。

色調はバラ色。イチゴやチェリー、ブルーベリーの香りの、すっきりほどよい酸味が軽やかで、チャーミングな印象の辛口です。

よく冷やしてからお召し上がりください。

品　種：マスカットベーリーA59％・藤稔31％・ピオーネ10％

原材料：ぶどう(山梨県産・東京都産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：9％

容  量：375ml

  ※ワインの中に澱や結晶ができる場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

 【完売いたしました誠に有難うございました】

白ワイン／辛口／シャインマスカット／Alc.10％／750ml

【日本ワイン】日野市ふるさと納税返礼品(生産本数451本)

山梨県産・日野市産・立川市産のシャインマスカットを使用した贅沢な白ワインです。

色調はペールゴールド。マスカットの香りと、柑橘と白い花の香り。

数日間の醸し発酵による果皮のニュアンスを感じられます。

すっきりと軽やかな、とても飲みやすい辛口のワインです。

よく冷やしてからお召し上がりください。

☆おすすめのお料理：ハーブチキン・あんぽ柿

品　種：シャインマスカット100％

原材料：ぶどう(山梨県産・東京都産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：10％

容  量：750ml

 ※ワインの中に澱や結晶ができる場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

【完売いたしました誠に有難うございました】

ロゼワイン／軽やかな辛口／高尾ぶどう／Alc.10%／375ml

【日本ワイン】日野市ふるさと納税返礼品 (生産本数248本)

東京都で誕生した大粒の黒ブドウ品種「高尾ぶどう」の、希少な日野市産を贅沢に100％使用し、ショートマセレーション製法で醸造した辛口のロゼワインです。48時間の醸し期間は丁寧なピジャージュを行い、香り成分等の抽出と発酵を促しました。

澱下げ剤等不使用、補糖、補酸、熱処理や安定化処理等は行わなず、高尾ぶどうの個性をなるべく活かせるような仕上がりを目指しました。

チェリーのような香りと、まろやかな口当たりの軽やかな辛口で、ほどよい酸味がチャーミングな印象です。ほのかにタンニンも感じられます。よく冷やしてお召し上がりください。

☆おすすめペアリング　ステーキ(塩コショウ)、ハンバーガー、煮卵

※「高尾ぶどう」は東京都農業試験場（現・東京都農林総合研究センター）で誕生した、大粒の黒ぶどうです。高尾山にちなんで命名されました。巨峰の実生苗から選抜、育成された品種です。

[ご協力] 日野市果実組合様、ＪＡ東京みなみ日野支店様、日野市商工会様

品　種：日野市産 高尾ぶどう100%

原材料：高尾ぶどう(東京都日野市産)／酸化防止剤(亜硫酸塩)

アルコール分：10％

容  量：375ml

 ※澱や結晶が沈殿する場合がございますが、ぶどう由来の自然な成分なので品質上の問題はございません。

NEW

白ワイン／辛口／Alc.12％／750ml／輸入ワイン使用

日野市ふるさと納税返礼品

厳選した良質な白ワイン(チリ産：ソーヴィニョン・ブラン)をアメリカンオーク樽で熟成させながら、日野市産コナラのオークチップを浸漬し、フレーバーをプラスしました。

果実味、酸味、香りのバランスがとても良い辛口の白ワインです。

NEW

赤ワイン／ライトボディ／辛口／Alc.12％／750ml／輸入ワイン使用

日野市ふるさと納税返礼品

厳選した良質な赤ワイン（オーストラリア産：カベルネ・ソーヴィニョン)をフレンチオーク樽で熟成させながら、日野市産コナラのオークチップを浸漬し、フレーバーをプラスしました。

果実味、酸味、香りのバランスがとても良い、辛口ライトボディの赤ワインです。

【完売いたしました誠に有難うございました】

白ワイン／すっきりとした甘口／スペイン産濃縮果汁使用(品種名アイレン)／Alc.10.5％／750ml

【限定醸造250本】

東京薬科大学と都下ワイナリーのコラボワインです。

東京薬科大学 生命科学部 食品科学研究室が推進する「東薬・花の酵母」プロジェクトにおいて、東京薬科大学キャンパス内(八王子市)から採取されたアザミ由来の酵母を使用して醸造しました。この酵母は高い香り成分生成能力を示し、商品化を期待されてきた菌株。今回の初コラボ醸造ではスペイン産の白ワイン用品種「アイレン」の濃縮果汁を使用しました。

色調は濃いゴールド、ほのかに香る花とフルーツの香り、すっきりした甘みとやわらかな酸味が特徴のバランスが良い白ワインに仕上がりました。

よく冷やしてお召し上がりください。

【完売いたしました誠に有難うございました】

ロゼワイン／辛口／東京都立川市産)ぶどう100％使用／Alc.10％／750ml

【日本ワイン】日野市ふるさと納税返礼品（生産数量132本）

東京都立川市産のマスカットベーリーA、藤稔、ピオーネをブレンドし醸造いたしました。厳選した拘りの酵母で発酵。「ショートマセレーション製法」で仕上げた辛口のロゼワインです。ボルドー液の散布・ジベレリン処理を行わず栽培された貴重な葡萄を主体に、無補糖、無補酸、澱下剤等一切使用せず、丁寧に醸造を行いました。酒石強制除去（安定化処理）を行わないナチュラルな仕上げで、あらゆるお料理に合わせて頂ける仕上がりを目指しました。

【完売いたしました誠に有難うございました】

ロゼワイン／中口／東京都西東京市産ぶどう100％使用／Alc.10％／750ml

【日本ワイン】日野市ふるさと納税返礼品（生産数量194本）

東京都西東京市産の高尾ぶどうを主体に、ゴルビー・藤稔をフィールドブレンドし、「ショートマセレーション製法」で仕上げた中口のロゼワインです。トロピカルフルーツの香りと、やわらかな酸味で、あらゆるお料理に合わせて頂ける仕上がりです。無補糖、無補酸、澱下剤等一切使用せず、酒石強制除去（安定化処理）を行わないナチュラルな仕上げです。

【完売いたしました誠に有難うございました】

白ワイン／辛口／チリ産濃縮果汁使用(品種名：ペドロヒメネス)／Alc.12％／750ml

日野市ふるさと納税返礼品

チリ産のペドロヒメネス(濃縮果汁)を厳選した酵母を使用して丁寧に醸造後、フレンチオーク樽で熟成しました。穏やかな酸味と繊細な旨味に、樽由来の香りとボリューム感のある、辛口タイプの白ワインです。様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます。

【完売いたしました誠に有難うございました】

白ワイン／辛口／スペイン産濃縮果汁使用(品種名：アイレン)／Alc.12％／750ml

日野市ふるさと納税返礼品

スペイン産のアイレン種（濃縮果汁）を使用し丁寧に醸造後、アメリカンオーク樽で熟成いたしました。色調は濃いオレンジ色。しっかりとした樽香と、まろやかな酸味が特徴の辛口白ワインで、揚げ物との相性が良いと思います。